Home Blog Page 3

Cách làm thịt bò xào nấm

Nguyên liệu:

  1. Thịt bò: 160g.
  2. Cà rốt: 1 củ.
  3. Mộc nhĩ rơm: 120g.
  4. Nấm trâm vàng: 120g.
  5. Hành hoa, rau mùi: 100g.
  6. Ớt sừng đỏ: sáu trái.
  7. Hành củ tây: một củ.
  8. Gia vị: hành khô, tỏi khô, hạt nêm, nước mắm, mì chính, tiêu, ớt hiểm bột, dầu ăn.
Cách làm thịt bò xào nấm ngon đơn giản tại nhà bổ dưỡng

Phương pháp nấu thịt bò xào mộc nhĩ

  • Bước 1: Thịt bò rử sạch để hết nước sau đó xắt miếng thật mỏng, tẩm ướp thịt với gia vị gồm: một muỗng hành tỏi giã nhỏ, một nửa muỗng hạt nêm, ½ thìa nước mắm, một nửa thìa tiêu xay, ½ muỗng bột ngọt, một muỗng dầu để 15 phút xếp thịt bò thấm vị, như thế thịt bò sẽ ngon hơn.
    Cách làm thịt bò xào nấm ngon đơn giản tại nhà bổ dưỡng
  • Bước 2: Củ cà rốt nạo vỏ, mang đi rửa thật sạch xắt lát mỏng
    Cách làm thịt bò xào nấm ngon đơn giản tại nhà bổ dưỡng
  • Bước 3: Nấm, nấm rơm mang đi rửa thật sạch, ngâm nước muối tinh loãng độ 15 ph rồi vớt ra để khô nước cắt thành từng miếng
    Cách làm thịt bò xào nấm ngon đơn giản tại nhà bổ dưỡng
  • Bước 4: Nấm các bạn nên xắt vứt chân, tách từng cây nấm, rửa sạch, ngâm vào nước muối i ốt pha loãng 15 phút rồi bỏ ra, để ráo.
    Cách làm thịt bò xào nấm ngon đơn giản tại nhà bổ dưỡng
  • Bước 5: Cây hành hoa mùi tàu, không lấy rễ, rửa cho sạch rồi xắt nhỏ. Ớt hiểm đem đi rửa thật sạch, thái lát.
    Cách làm thịt bò xào nấm ngon đơn giản tại nhà bổ dưỡng
  • Bước 6: Củ hành tây rửa sạch sẽ, bỏ vỏ thái múi cau và tách rời từng lớp.
    Cách làm thịt bò xào nấm ngon đơn giản tại nhà bổ dưỡng
  • Bước 7: Chúng mình nên đặt chảo lên phía trên bếp, cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi cho tỏi băm nhỏ vào chiên thơm, tiếp theo trút thịt bò đã ướp vào xào với lửa to, xào tới khi thịt chín tái thì trút ngược ra đĩa
    Cách làm thịt bò xào nấm ngon đơn giản tại nhà bổ dưỡng
  • Bước 8: Cho cà rốt vào đảo nhanh tay, tiếp theo cho theo thứ tự nấm mèo rơm rồi đến nấm trâm vàng vào xào cùng, nêm và nếm gia vị cho vừa ăn vẫn bật lửa to đảo đều tay cho toàn bộ Nguyên liệu chín cùng.
    Cách làm thịt bò xào nấm ngon đơn giản tại nhà bổ dưỡng
  • Bước 9: Đợi cho cà rốt và nấm mèo gần được nhanh tay trút thịt bò ở đĩa ngược vào chảo vào đảo cùng cho thêm cây hành hoa sau đó tắt bếp.

Cách làm thịt bò xào thập cẩm

Nguyên liệu:

  1. Thịt nạc bò: 400g.
  2. Súp lơ xanh: 1 cây.
  3. Súp lơ trắng: 1 cây.
  4. Cà rốt: một củ.
  5. hành tây: một trái.
  6. ớt chuông xanh: 1 trái.
  7. ớt hiểm chuông vàng: một quả.
  8. Tỏi: 5g.
  9. Gừng: 1 nhánh.
  10. Muối: 1 thìa canh.
  11. Mì chính: 1 muỗng cafe.
  12. hạt tiêu: 1/2 thìa cafe.
  13. Rượu trắng: 110ml.
  14. Nước mắm: bốn thìa canh.
Cách làm thịt bò xào thập cẩm ngon đơn giản tại nhà lạ mắt

phương pháp nấu thịt bò xào thập cẩm

  • Bước 1: tỏi khô bóc sạch vỏ, bằm nhỏ, chia thành 3 phần khác nhau. Gừng tươi cạo vỏ, giã giập.
    Cách làm thịt bò xào thập cẩm ngon đơn giản tại nhà lạ mắt
  • Bước 2: Thịt bò rửa sạch sẽ, thái lát mỏng ngang thớ, mang tẩm ướp với bốn thìa canh nước mắm, rượu trắng gạo, hạt tiêu xay, một phần tỏi trong 20 phút cho thấm đều gia vị.
    Cách làm thịt bò xào thập cẩm ngon đơn giản tại nhà lạ mắt
  • Bước 3: ớt hiểm chuông thái sợi dài, bản 2cm. Củ cà rốt cạo vỏ, nạo cắt sợi và củ hành tây thái múi cau. Súp lơ thái miếng nhỏ vừa ăn. Và bạn sẽ mang nhúng súp lơ và củ cà rốt qua nước sôi.
    Cách làm thịt bò xào thập cẩm ngon đơn giản tại nhà lạ mắt
  • Bước 4: Cho chảo lên trên bếp, đun cho nóng cùng một chút dầu ăn, sau đó cho tỏi vào chiên thơm. Cho tiếp thịt bò vào xào, bật lửa to, xào nhanh tay, thịt vừa chín tới thì bới lên dĩa. Không xào thịt bò quá lâu, thịt ra nhiều nước và khô quắt lại sẽ không ngon.
    Cách làm thịt bò xào thập cẩm ngon đơn giản tại nhà lạ mắt
  • Bước 5: tiếp đến phi thơm tỏi khô và gừng tươi đã bằm nhỏ lên. Sau đó cho ớt sừng chuông, cà rốt, súp lơ vào xào. Thêm tí xíu nước rồi để hành tây vào và nêm và nếm sao cho đủ ăn.
    Cách làm thịt bò xào thập cẩm ngon đơn giản tại nhà lạ mắt
  • Bước 6: sau đó bỏ thịt bò vào xào cùng các thành phần trên, để lửa to, đảo cho thật đều rồi tắt lửa.
    Cách làm thịt bò xào thập cẩm ngon đơn giản tại nhà lạ mắt

Cách làm món mì xào thịt bò

Các nguyên liệu

  1. Mì gói: 2 gói.
  2. Thịt bò: 150g.
  3. nấm mèo linh chi: 50g.
  4. Cà rốt: 30g.
  5. Cải ngọt: 60g.
  6. Hành tím tây: 1/2 củ.
  7. Tỏi băm, tiêu xay, dầu ăn, đường cát, bột năng để tạo độ sánh
  8. Bột nêm.
  9. Bột ngọt.
  10. Nước tương.
Cách làm món mì xào thịt bò ngon đơn giản tại nhà cho bữa sáng thêm ấm áp

Phương pháp nấu món mì xào thịt bò

  • Bước 1: Thịt bò đem tẩm ướp 1g tỏi khô bằm, 1m nước tương,1/3 thìa bột ngọt, ít tiêu và ít bột năng để tạo độ sánh để ngấm.
    Cách làm món mì xào thịt bò ngon đơn giản tại nhà cho bữa sáng thêm ấm áp
  • Bước 2: Mì gói trụng sơ bạn đem bỏ ra để ráo, trộn với ít dầu ăn. Nấm mèo linh chi rửa sạch sẽ. Củ cà rốt thái sợi. Cải ngọt thái miếng 6cm. Củ hành tây xắt múi cau và đem bột năng để tạo độ sánh pha loãng.
    Cách làm món mì xào thịt bò ngon đơn giản tại nhà cho bữa sáng thêm ấm áp
  • Bước 3: Pha tất cả hổn hợp nước xốt gồm: 1 muỗng nước tương, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa bột nêm, 1/2 muỗng đường cát và 1/2 chén nước.
    Cách làm món mì xào thịt bò ngon đơn giản tại nhà cho bữa sáng thêm ấm áp
  • Bước 4: Đun cho thật nóng ít dầu trong chảo, cho mì vào áp chảo, trút ra dĩa để riêng.
    Cách làm món mì xào thịt bò ngon đơn giản tại nhà cho bữa sáng thêm ấm áp
  • Bước 5: Phi thơm tỏi, xào sơ thịt bò, trút lên dĩa, tiếp tục phi thơm tỏi khô, xào củ cà rốt, nấm mèo, hành tây và cải ngọt, thêm nước xào sau đó để thịt bò vào trở lại, qua nước bột năng vào tạo độ sánh, tắt lửa, cho thêm tiêu bột.
    Cách làm món mì xào thịt bò ngon đơn giản tại nhà cho bữa sáng thêm ấm áp
  • Bước 6: Thả thịt bò xào ra đĩa mì, trang trí ngò rí. Khi ăn chấm kèm nước tương và ớt thái lát.