Hướng dẫn cách làm bò hầm dưa cải chua ngon đơn giản hãy ăn thử và mê

0
158

Phương pháp làm bò hầm cải chua đơn giản ăn một lần đảm bảo ghiền. Bò hầm dưa chua là món ăn rất đưa cơm bởi hương vị thịt bò mềm vừa thơm vừa ngon quyện cùng dưa chua tạo cảm giác rất ngon miệng. Món ăn có vị hơi chua chua của dưa cải, vị ngọt ỉu của miếng gân bò hầm kỹ, thích hợp cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu:

đến Dưa cải chua: 500g.

cho đến Gân bò: 300g.

– 2 quả cà chua, 1 nhánh gừng tươi, hai củ hành củ, vài nhánh rau mùi tầu, rau ngổ.

– muối iod, dầu thực vật, hạt nêm, tiêu, đường cát phèn, rượu gạo trắng.

cho đến Rau sống, rau thơm ăn với.

Thực hiện:

cach-lam-gan-bo-ham-dua

Bước 1: Gân bò rửa cho sạch với ít rượu trắng gạo cho bớt mùi hăng, sau đó cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt bò với ít hạt nêm, tiêu xay khoảng 10’ cho thấm. Bắc nồi lên bên trên bếp, thêm một muỗng dầu sau đó cho gân bò vào đảo săn.

Bước 2: Khi gân bò săn thịt lại, thêm một bát âu nước lạnh vào đun lâu cho mềm cho tới khi gân bò chín mềm. Trong lúc hầm bạn chú ý hớt bọt lộn với nước hầm được trong.

Bước 3: Dưa cải chua rửa thật sạch, để ráo. Cà chua đem đi rửa thật sạch, bổ múi, hành tím bóc sạch vỏ, mang đi rửa thật sạch, bằm nhỏ. Rau mùi tầu, rau ngổ rửa sạch sẽ, thái nhỏ. Gừng tươi cạo vỏ, đập giập.

Bước 4: bắc nồi lên bên trên bếp, thêm 1 thìa dầu. Khi dầu nóng cho hành củ đã bằm nhỏ ở trên vào chiên thơm, tiếp tục cho trái cà chua vào lật qua và cho dưa chua và chút bột nêm vào xào kỹ khoảng 7-8’.

Bước 5: Khi dưa đã xào kỹ, cho gân bò đã hầm chín ở trên vào nấu thêm chừng 5-7’, bỏ vô nồi canh dưa độ một nửa thìa đường kính phèn, nêm và nếm cho vừa ăn. Đường phèn giúp cho món canh này có vị ngọt thanh, chua dịu không gắt.

Chúc các bạn thành công với Cách chế biến món bò hầm cải chua ngon chống ngán cho bạn.

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here