Home Blog

Cách muối cà pháo miền Trung ăn liền [ GIÒN NGON ] tại nhà

Cách muối cà pháo

Hôm nay laocuisine.net sẽ hướng dẫn muối cà pháo vừa ngon ăn với cơm trắng thì chỉ có tuyệt vời ông mặt trời thôi, hãy để mình và các bạn cùng tham khảo, các bạn cùng theo dõi nha.

Cách muối cà pháo

Nguyên liệu cần cho cách muối cà pháo giòn và ngon:

– Cà pháo ngon: 1kg.

– Ớt sừng: khoảng 10 trái.

– Tỏi, gừng.

– 1 hũ thủy tinh hay hủ nhựa.

– Gia vị: Muối ăn, đường cát.

Các bước tiến hành cách muối cà pháo giòn ngon:

Bước 1: Sơ chế cà pháo

– Giúp cho cách muối cà pháo giòn và ngon thì sau khi mua cà pháo về ta không nên mang đi muối ngay mà để chúng nơi mát mẻ khoảng nửa ngày hay mang phơi ngoài nắng khoảng 2 – 3 tiếng đồng hồ để cà pháo héo bớt.

– Sau khi phơi xong lấy dao cắt bỏ hết phần cuống nhưng chú ý đừng nên cắt sát quá dễ làm cà bị hỏng, sau đó ngâm vào trong chậu nước có pha thêm vài hạt muối ăn, với thời gian chừng 15 phút để loại bớt chất độc trong cà nhé.

Mách nhỏ: Trong cách muối cà pháo chua ngon điều trước tiên là phải chọn được những trái cà pháo tươi ngon, kích thước đều nhau, trái cà vừa phải không quá non hoặc quá già nha.

– Vớt ra rổ rửa sạch lại rồi để ráo nước.

Bước 2: Sơ chế gừng, tỏi, ớt

– Tỏi lột bỏ vỏ khô bên ngoài rồi đập nát, bỏ vào chén nhỏ.

– Ớt sừng rửa sạch đất, cắt bỏ phần cuống xanh, thái thành từng lát.

– Gừng củ rửa sạch, gọt vỏ, thái thành từng sợi chỉ mỏng.

Bước 3: Thực hiện cách làm muối cà pháo giòn ngon

– Đổ khoảng 1 lít nước vào một cái nồi bắc lên bếp đun sôi, cho thêm vào đó 01 muỗng muối ăn, 01 muỗng đường cát, nêm sao cho nước mặn hơn nước canh một chút là được.

– Để nguội nước khoảng chừng 30 độ thì cho cà pháo vào muối, nếu các bạn muốn cách muối cà pháo chua nhanh hơn thì cho thêm một muỗng nước mắm vào nha.

– Rửa sạch hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa, chúng ta cũng có thể dùng những cái vại, hũ sành hũ sứ đều được nha. Sau đó rắc một lớp muối ăn mỏng ở dưới đáy hũ cùng tỏi giã nát, rồi xếp lớp cà pháo lên bên trên, cho thêm một vài lát ớt vào nữa. Nếu thích ăn cay thì bạn cho nhiều ớt một chút nhé.

– Đổ hỗn hợp nước vừa chuẩn bị ở trên sao cho nước ngập qua khỏi mặt cà. Đổ thêm một vài muỗng muối ăn, ớt xắt nhỏ, gừng đã thái chỉ lên trên mặt. Chú ý với lớp muối này ta không nên khuấy tan mà để chúng ta dần bù vào lượng muối ban đầu, là cho cách muối cà pháo ngon và giòn hơn.

– Ta dùng một tấm phên mỏng bằng tre hay bằng nhựa đè lên trên sao cho cà không trồi lên khỏi mặt nước. Một số người lại thích dùng đĩa hoặc bọc nilong đổ nước vào cột miệng thả vào trong hũ cũng có tác dụng tương tự.

– Với cách muối cà pháo như trên thì chỉ mất khoảng 2-3 ngày là chúng ta co được món cà pháo muối chua để thưởng thức rồi.

Những yêu cầu đối với món cà pháo muối chua:

– Các quả cà pháo phải giữ được màu trắng vốn có, tuyệt đối không được thâm đen do nổi lên trên mặt nước lâu.

– Quả cà có độ chua, độ mặn vừa phải, giòn ngon, có vị cay cay của ớt.

– Cà pháo phải được chấm với mắm tôm là ngon nhất.

Bây giờ laocuisine.net vừa hướng dẫn các bạn cách làm cà pháo muối chua vừa đơn giản vừa ngon khó cưỡng, ăn kèm với cơm thì còn gì bằng. Chúc các bạn thực hiện thành công món ngon này nhe.

Cách muối cà bát nén ngon cho cả nhà [ THƯỞNG THỨC ] tại nhà

Cách muối cà bát nén

Chào các bạn hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách muối cà bát nén ngon ơi là ngon đơn giản tại nhà, chỉ với nguyên liệu đơn giản là bạn đã có thể vào bếp thực hiện ngay món ăn này rồi nhé. Cùng aocuisine.net tìm hiểu công thức dưới đây nhe!!!

Cách muối cà bát nén

Nguyên liệu cần cho cách muối cà bát nén:

– Cà bát ngon: 4 trái.

– Phèn chua, muối ăn, riềng củ, tỏi khô.

Các bước tiến hành cách muối cà bát nén ngon:

Bước 1: Sơ chế cà bát

– Cà bát chúng ta chọn những quả bánh tẻ tức không già cũng không non, không bị sâu hay bất cứ khuyết tật nào.

– Chọn xong xuôi ta cắt bỏ phần cuống của trái cà bát, để có cách muối cà bát nén ngon chúng ta cần chú ý không nên cắt quá sâu vào phần thịt cà nha, vì như thế làm cho cà bát nhanh bị hỏng, sau đó rửa sạch cho vào rổ để ráo.

Bước 2: Thực hiện cách muối cà bát nén

– Tỏi khô bóc hết vỏ ngoài, rồi đập dập. Rửa sạch củ riềng, sau đó giã nhuyễn.

– Cho khoảng 1 lít nước vào nồi đun sôi cùng với một nhúm muối ăn, nhớ khuấy cho muối tan hết. Nước sôi ta cho phèn chua vào hòa tan  và để nguội.

– Tan đổ phân nửa số muối, riềng giã nhỏ và tỏi đập dập vào đáy hũ thủy tinh hay vại sành. Ta đắp một chút muối ăn lên phần đuôi cà sau đó xếp chúng vào vại sao cho thật kín khít.

– Ta cho nốt phần muối, riềng, tỏi còn lại vừa nãy lên trên cùng.

– Sau cùng ta lấy vỉ tre đậy lên phía trên, cài then cho thật chặt rồi mới đổ nước muối loãng có pha phèn chua ở trên vào. Trong cách muối cà bát nén này ta phải đặt một hòn đá nặng bên trên vỉ vừa giúp cho cà không nổi lên mặt nước đồng thời cà nén chặt ăn ngon hơn.

– Chờ đợi sau 1 hoặc 2 ngày sau chúng ta lại nén cà bát bằng hòn đá nặng hơn một chút, khi nào trông thấy nước trong quả cà tiết ra ngập hũ thủy tinh hoặc vại là đạt rồi đấy.

– Thời gian từ lúc chế biến tới khi bắt đầu dùng được khoảng chứng một tuần nha các bạn.

Chỉ cần 15 phút là bạn đã có ngay món cà bát muối đơn giản ăn kèm với cơm là ngon bá cháy rồi đó.

Hướng dẫn cách làm gân bò hầm tiêu xanh lạ miệng

Cách chế biến bò hầm tiêu xanh khó cưỡng Bắp bò hầm tiêu xay xanh là món ăn có hương thơm nồng nàn, ấm áp, sử dụng chế tạo trong các bữa cơm chiều se lạnh thì hợp vô cùng. HỊT BÒ HẦM tiêu XANH là một món ăn ngon thích hợp sử dụng của món ăn điểm tâm sáng với bánh mì. Thịt bò hầm được hầm mềm nhừ, mùi thơm của tiêu sẽ làm các bạn không thể nào từ chối được đâu he.

Nguyên liệu cần có của món Bò hầm tiêu xanh:

  • + 600 gam thịt bắp bò
  • + 100 gam tiêu bột xanh nguyên nhánh
  • + 2 cà rốt
  • + 1 hộp sốt cà chua nhỏ
  • + 1/2 hộp pate gan
  • + 1 hành tây
  • + hành tím, ngò gai
  • + 1 quả dừa xiêm
  • + gia vị : muối, tiêu, hạt nêm,đường cát, nước mắm ngon, bột ngũ vị hương, bột năng để tạo độ sánh

Trong các món ngon dành cho xum họp gia đình ngày cuối tuần thì món bò nấu tiêu xanh dùng kèm bánh mì được mọi người yêu thích nhất vì món ăn vừa thơm vừa ngon, nước dùng ngọt thịt bò đậm vị. Cả gia đình vui vẻ đầm ấm cùng trò chuyện về các dự tính cho tuần mới đầy may mắn, hũ an và nhâm nhấm món bò nấu tiêu bột xanh bánh mì.

công thức làm bò hầm tiêu bột xanh:

3 cách nấu bò hầm tiêu xanh ngon nhất bạn nên thử

  • + Bước 1: hành tím vứt bỏ phần vỏ ngoài, băm nhỏ. Thịt bắp bò rửa thật sạch, cho vào xoong đun nước pha muối iod loãng đun sôi 10 phút cho sạch chất bẩn và hết mùi bò. Vớt bắp bò ra rổ cho ráo, đợi thịt bò hết nóng thì xắt miếng vuông nhỏ vừa ăn và tẩm ướp vào thịt bò 2 thìa hành củ băm nhỏ, hai muỗng tiêu, 2 thìa muối iod, một thìa bột ngũ vị hương, một thìa đường sau đó quấy đều thả thịt bò thấm vị 20 phút.
  • + Bước 2: củ cà rốt cạo vỏ ngoài, cắt hoa và xắt khúc cỡ ba cm. Hành tây bỏ vỏ đi ngoài, cắt múi cau làm 8 miếng. Tiêu xanh rửa sạch, ngắt khúc nhỏ. Ngò gai mang đi rửa thật sạch, thái nhỏ.
  • + Bước 3: Bắt chảo lên bên trên bếp, cho hai muỗng dầu thực vật vào đun sủi tăm thì cho vào 2 thìa hành củ bằm nhỏ khử vàng. Rồi thả thịt bò đã thấm được gia vị vào xào cho chín, cho sốt quả cà chua và pate gan vào xào cùng thịt bò 10 phút. Tiếp đó cho nước dừa xiêm ngập thịt bò rồi vặn bếp cho nhỏ lửa, đậy vung xoong bỏ thịt theo lớp bò ỉu.
  • + Bước 4: khoảng 10 ph sau thì mở nắp nồi, đảo thịt bò cho đồng đều nêm và nếm xoong thịt bò cho vừa khéo khẩu vị yêu thích của chúng mình thì cho tiêu xay xanh vào đun năm phút nữa. Hòa tan vào nửa thau nước hai muỗng bột năng sau đó rót từ từ vào nồi bò nấu tiêu xanh và sử dụng đũa khuấy khi đang cho nnước bột năng vào tạo chừng sánh mịn cho nước lèo.

bới bò nấu tiêu xanh ra thau, rải ngò gai và rắc tí tiêu bột cho dứa rồi dùng nóng với bánh mì nóng sần sật, đặc ruột thì thật là ngon miệng.

công thức làm Bò hầm tiêu xay xanh theo công thức thứ hai

  • + Nguyên liệu: 1kg bắp bò, 2 khoai tây, một củ cà rốt, 1 củ hành tây, 10 nhánh tiêu bột xanh, 1 ít tiêu xay đen hột, 1 ít lá quế khô (nếu không có cũng không sao), 150g sốt cà chua hộp, Ngò, tỏi khô bằm, gia vị
  • + cách thực hiện như sau: Thịt bò rửa cho sạch, thái khối vuông nhỏ vừa ăn. Ướp vào: 1 muỗng canh bột nêm, 1/2 muỗng nhỏ bột ngọt, 1 thìa canh đường kính trắng, một muỗng cafe tỏi bằm, ba nhánh tiêu xanh khẽ dập nát, 1 ít hạt tiêu bột đen, một ít lá quế khô, 1 thìa canh cafe nước tương, 2 thìa canh dầu thực vật. Ướp chừng 40 ph. Khoai tây cắt nhỏ, chiên vàng. Củ cà rốt tỉa cắt hoa, thái khoanh vừa. Củ hành tây thái múi. Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho bò đã tẩm ướp và sốt cà chua vào xào săn. Cho nước vào hầm tới khi bò mềm. Trước khi ăn 20 ph chúng mình cho củ hành tây, cà rốt ( phải thái mỏng và nhỏ nhé), khoai tây đã chiên vàng và nhánh tiêu xanh còn lại. Nêm lại cho đủ ăn

cách chế biến Bò hầm tiêu xay xanh theo công thức ba – nấu nguyên bắp

  • + Chuẩn bị nguyên liệu: phụ thuộc ý chọn bò nạm hay bò bắp. Nếu mua bò bắp hãy dùng loại từ 700gram – 1000 gram 1 cái bắp là vừa ngon. Các thành phần hỗn hợp gia vị cho mỗi 1000 gram thịt: ½ muỗng nhỏ muối iod + một nửa thìa súp tỏi băm + một nửa thìa súp hạt tiêu bột xanh giã dập nát + 1/3 muỗng cà phê tiêu xay đen.
  • + tẩm ướp nấu cách 1: Để nguyên bắp, vừa vo xát gia vị phía ngoài vừa dùng xiên kim loại đâm sâu nhiều lỗ vào bắp bò, nhồi gia vị vào.
  • + tẩm ướp nấu cách 2: cắt bắp thành khối vuông cạnh chừng bốn phân, tẩm ướp trộn gia vị. Để qua hai h.
  • + Chế biến: Phân lượng phụ gia cho 1000 gram thịt
  • + Bước 1: nếu tận dụng nồi áp suất, châm nước sấp mặt thịt (nếu thích hãy dùng nước dừa tươi ngọt để nấu thay cùng nước lạnh, món ăn sẽ có phong vị miền Nam Việt Nam hơn). Thời gian thịt mềm dựa theo mỗi kiểu xoong, nên sử dụng nồi đã quen sử dụng cho an toàn. Sử dụng xoong áp suất nước hầm sẽ không hao bao nhiêu. Nếu dùng xoong thường, đậy kín nắp xoong hầm nhỏ lửa, châm thêm nước thấy lúc vơi. Thử thịt mềm ỉu bằng cách xiên thử cây đũa vào bắp thịt đơn giản, nước hầm còn sấp mặt thịt chừng ¾ lít là vừa.
  • + Bước 2: đổ nước hầm thịt ra, cho vô nước hầm 150 gr paté hộp (tùy chọn paté gan gà, heo, ngỗng), tận dụng đũa đánh cho chảy paté, cho lại vào nồi thịt với 50 gram tiêu bột xanh, số lượng nhánh tiêu nhiều ít dựa theo nhánh tiêu lớn nhỏ, nấu nhỏ lửa chừng mươi lăm phút cùng nước hầm sánh lại còn bằng 2/3 thịt là được. Lấy bắp thịt ra, để bớt nóng bớt, tùy ý bổ thành khối vuông cạnh khoảng hai – ba cm hay thái lát mỏng, sắp ra dĩa, xới nước hầm tưới lên, làm đẹp thêm bằng một vài nhánh tiêu bột xanh chưa nấu. Cách làm này cho thành phẩm bắt mắt.

    Chúc các bạn thành công với Phương pháp làm bò hầm tiêu xanh ấm nồng ngày đông

Cách làm bò hầm rau củ quả không sợ ngán

Hướng dẫn làm bò hầm rau củ kiểu pháp khó cưỡng. Công thức làm bắp bò hầm rau củ với bắp bò dai dai, rau củ mềm ngọt thấm vị. Cuối tuần nhiều thời gian nấu món này cho cả nhà giải nhiệt nhé! Vừa có thịt lại vừa có rau và tinh bột, món thịt bò hầm làm rất dễ mà ăn cùng cơm hoặc bánh mỳ đều ngon tuyệt; các bạn rất nên thử đấy!

Nguyên liệu: (4-5 người)

– mộc nhĩ hương khô, ngâm nước cho nở mềm ớt cắt đôi hay 3.

– 45g gừng, xắt sợi

– 250g thịt bò nạc ớt hiểm thái thành miếng hình vuông nhỏ

– 150g măng củ (dùng loại măng củ của Nhật thì càng giống vị – măng của VN dậy hương “nặng” hơn măng Nhật), xắt thành từng khúc thô

– một cà rốt, xắt khúc

– 1/4 bí đỏ (dùng loại quả bầu đỏ Nhật dài trông gần như cái hồ lô là đúng kiểu nhất), xắt thành từng miếng thô

– 100g đậu đũa, cắt miếng dài cỡ 4-5cm

– dầu thực vật rau

* Nước hầm:

– 450ml nước dùng dashi (hoặc nước dùng gà)

– 7 tbs rượu trắng (có sake thì dùng sake là ngon nhất)

– một tbs đường cát

– 1 tbs mirin

– năm tbs xì dầu ăn

Cách làm:

bò hầm rau củ

– Luộc măng: sau khi nước dùng để luộc măng sôi thì nấu thêm 2-3 ph rồi đổ măng ra cho khô nước.

– Trần cà rốt, quả bí đỏ, đậu đũa với nước đun nóng cho hết mùi hôi lúc đầu.

– làm cho nóng lên dầu thực vật ttrong xoong to, bỏ thịt bò vào đảo nhanh tay tới khi miếng thịt chín khắp phần bên ngoài. Tiếp theo cho măng, cà rốt, nấm mèo hương, quả bí đỏ, nước dùng dashi (hoặc nước dùng gà), rượu và 1 nửa phần gừng tươi vào nồi, đun sôi thì hạ lửa nhỏ xuống, đun liu riu thêm 10 phút.

– Sau 10 phút, cho đường kính trắng và mirin vào, đun thêm 5 ph nữa. Thêm xì dầu, sau đó kho thêm 5 ph nữa thì bê chảo ra.

– Cho đậu đũa và nửa số gừng còn lại vào nồi, đánh đều.

Chúc mọi người ngon miệng với Cách làm bò hầm rau củ cho bé nhâm nhi mỗi ngày.

Hướng dẫn cách làm bò hầm sốt vang tại nhà cho gia đình bạn

Phương pháp làm thịt bò hầm sốt vang đơn giản tại nhà. Là 1 món ăn có cách thực hiện khá kì công món thịt bò sốt vang là món ăn ngon, quyến rũ nhưng lại thường không được nhiều người. Thịt bò sốt vang thơm, ỉu, ngọt thịt đậm đà. Phương pháp nấu thịt bò sốt vang miền Bắc hơi nhiều công đoạn nhưng không khó thực hiện, những bà hãy thử nhé!

Nguyên liệu nấu thịt bò sốt vang cho bốn người:

-500g thịt bò

-1 nhánh gừng tươi

-1 củ cà rốt

-2 quả cà chua

-4 củ khoai tây

-1 hành tây

-1 chén rượu vang đỏ

-Tương quả cà chua

-5 nhánh tỏi

-Muối, bột nêm, hột tiêu xay, 1 gói bột ngũ vị hương.

công thức làm thịt bò sốt vang cho 4 người:

Sơ chế Các nguyên liệu làm món thịt bò sốt vang:

-Thịt bò mua về rửa qua, thái thành từng khúc con chì vừa ăn.

-Gừng cạo vỏ, khẽ dập, bằm nhỏ.

Sơ chế rau củ làm món thịt bò sốt vang

-Cà rốt, khoai tây nạo vỏ, mang đi rửa thật sạch, bổ miếng vuông bằng với từng miếng thịt bò.

-Hành tây bóc sạch vỏ, bổ làm 4 hay sáu theo chiều dọc.

-Cà chua rửa cho thật sạch, xắt múi cau.

-Tỏi bóc hết vỏ, bằm nhỏ.

các bước nấu món thịt bò sốt vang:

Ướp thịt bò làm món thịt bò sốt vang

-Ướp thịt bò với gừng tươi băm, 3 thìa nước mắm, một chút đường kính trắng, một chút ngũ vị hương, rượu vang, 1 thìa sốt trái cà chua trong khoảng chừng 15 phút.

-Cho 2 muỗng dầu ăn vào trong chảo, chờ dầu nóng, cho cà chua vào đảo dập nát, sau đó bỏ thịt theo lớp bò vào xào cùng, thêm hai âu con nước hầm thả thịt bò chín.

Hầm thịt bò sốt vang

-Khi nước đun sôi được 20 ph cho khoai tây, hành tây, củ cà rốt vào nầm cùng đến khi phần nước còn lại đặc quánh là được.

Trang trí cho bát thịt bò sốt vang thêm phần đẹp mắt

-Xơi thịt bò sốt vang ra âu, làm đẹp thêm rau dứa và ăn và thưởng thức.

chú ý khi làm món thịt bò sốt vang:

Lưu ý khi làm món thịt bò sốt vang

-Thịt bò để dùng làm món bò sốt vang phải lựa phần bắp có thêm tí xíu gân để miếng thịt bò sốt vang có độ dẻo mềm khi ăn.

-Nếu chúng mình thường không chịu được mùi quá nồng của thịt bò, trước khi sơ chế bạn nên trần qua nước vừa đun sôi để khử bớt mùi hăng của thịt bò.

-Khi dồn phần củ vào thịt bò, bạn nên cho khoai tây vào trước, khi khoai tây hơi hơi mềm chúng mình mới cho cà rốt và hành tây vào để củ cà rốt và củ hành tây không bị dập nát.

-Nếu thích ăn cay chúng ta có thể cho thêm nữa một chút ớt đâm giập khi tẩm ướp thịt bò.

-Món thịt bò sốt vang đơn giản kết hợp với cơm, bún, bánh mì tạo thành 1 bữa ăn ngon miệng.

Chúc các bạn thành công với Hướng dẫn cách làm thịt bò hầm sốt vang hấp dẫn

Cách làm đuôi bò hầm thuốc bắc hà nội không phải ai cũng làm được

cách chế biến đuôi bò hầm thuốc bắc ngon bổ dưỡng cho cả nhà vì đây là một bài thuốc dân gian rất tốt cho sức khỏe mà ai cũng nên biết, đặc biệt nó rất tốt cho sức khỏe. Thịt bò mà đem hầm với thuốc Bắc thì ngon không chê vào đâu được luôn, vừa bổ, vừa ngon nữa.

Chúc các bạn thành công với Phương pháp làm bắp bò hầm thuốc bắc bí kíp gia truyền.

Hướng dẫn làm bắp bò hầm rượu vang siêu ngon

cách làm món thịt bò hầm rượu vang ngon như nhà hàng Pháp ta có muốn gặm nhấm không? Rượu vang là loại đồ uống quen thuộc không khó tìm. Thịt bò được hầm đúng thời gian trở nên mềm ỉu, thơm hương rượu vang thoảng nhẹ, vị chua của sốt cà hòa vào vị ngọt của rau củ tạo của món hầm 1 hương vị không thể quên.

Nguyên liệu:

  • Thịt bò 400g
  • củ cà rốt 1 củ
  • Khoai tây hai củ
  • củ hành tây nửa củ
  • tỏi một củ
  • Rượu vang đỏ ½ tô
  • nước xốt cà chua ¾ tô
  • hạt nêm
  • dầu
Thịt bò hầm rượu vang - 1

Cách làm:

Thịt bò hầm rượu vang - 2

Thịt bò thái khối hình vuông.

Khoai tây, củ cà rốt cạo vỏ chặt miếng

hành tây cắt khối vuông

Thịt bò hầm rượu vang - 3

tỏi bóc sạch vỏ cắt lát mỏng

xếp 1 muỗng dầu vào chảo nấu nóng. Phi tỏi khô cho dứa.

Thịt bò hầm rượu vang - 4

đổ thịt bò vào xào, nêm chút bột nêm cho ngấm.

Thịt bò hầm rượu vang - 5

Khi thịt bò chín tái mặt thì cho khoai tây, cà rốt và hành tây vào xào cùng. Nêm tiếp chút bột nêm nữa.

Thịt bò hầm rượu vang - 6

trộn cho đều, đun một lúc cho rau củ ngấm.

Thịt bò hầm rượu vang - 7

tiếp theo cho rượu vang đỏ.

Thịt bò hầm rượu vang - 8

Cho xốt cà chua.

Thịt bò hầm rượu vang - 9

rồi cho thêm nước xâm xấp, đun sôi sau đó nhỏ lửa âm ỉ.

Thịt bò hầm rượu vang - 10

nêm nếm lại gia vị cho đủ miệng.

Hầm tới khi Các nguyên liệu cần có thật chín, canh hơi sanh sệt lại là được. Bỏ chút tiêu bột đen cho thơm rồi tắt lửa.

Thịt bò hầm rượu vang - 11
Chúc các bạn ngon miệng với Hướng dẫn làm món bò hầm rượu vang tại nhà ăn một phát là sướng cái miệng.

Hướng dẫn cách làm bò hầm dưa cải chua ngon đơn giản hãy ăn thử và mê

Phương pháp làm bò hầm cải chua đơn giản ăn một lần đảm bảo ghiền. Bò hầm dưa chua là món ăn rất đưa cơm bởi hương vị thịt bò mềm vừa thơm vừa ngon quyện cùng dưa chua tạo cảm giác rất ngon miệng. Món ăn có vị hơi chua chua của dưa cải, vị ngọt ỉu của miếng gân bò hầm kỹ, thích hợp cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu:

đến Dưa cải chua: 500g.

cho đến Gân bò: 300g.

– 2 quả cà chua, 1 nhánh gừng tươi, hai củ hành củ, vài nhánh rau mùi tầu, rau ngổ.

– muối iod, dầu thực vật, hạt nêm, tiêu, đường cát phèn, rượu gạo trắng.

cho đến Rau sống, rau thơm ăn với.

Thực hiện:

cach-lam-gan-bo-ham-dua

Bước 1: Gân bò rửa cho sạch với ít rượu trắng gạo cho bớt mùi hăng, sau đó cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt bò với ít hạt nêm, tiêu xay khoảng 10’ cho thấm. Bắc nồi lên bên trên bếp, thêm một muỗng dầu sau đó cho gân bò vào đảo săn.

Bước 2: Khi gân bò săn thịt lại, thêm một bát âu nước lạnh vào đun lâu cho mềm cho tới khi gân bò chín mềm. Trong lúc hầm bạn chú ý hớt bọt lộn với nước hầm được trong.

Bước 3: Dưa cải chua rửa thật sạch, để ráo. Cà chua đem đi rửa thật sạch, bổ múi, hành tím bóc sạch vỏ, mang đi rửa thật sạch, bằm nhỏ. Rau mùi tầu, rau ngổ rửa sạch sẽ, thái nhỏ. Gừng tươi cạo vỏ, đập giập.

Bước 4: bắc nồi lên bên trên bếp, thêm 1 thìa dầu. Khi dầu nóng cho hành củ đã bằm nhỏ ở trên vào chiên thơm, tiếp tục cho trái cà chua vào lật qua và cho dưa chua và chút bột nêm vào xào kỹ khoảng 7-8’.

Bước 5: Khi dưa đã xào kỹ, cho gân bò đã hầm chín ở trên vào nấu thêm chừng 5-7’, bỏ vô nồi canh dưa độ một nửa thìa đường kính phèn, nêm và nếm cho vừa ăn. Đường phèn giúp cho món canh này có vị ngọt thanh, chua dịu không gắt.

Chúc các bạn thành công với Cách chế biến món bò hầm cải chua ngon chống ngán cho bạn.

Hướng dẫn cách làm bò hầm khoai tây cà rốt cho bé thơm ngon bổ dưỡng

Cách làm thịt bò hầm khoai tây kiểu pháp bí kíp gia truyền Món bắp bò hầm khoai tây vừa vừa thơm vừa ngon lại vừa cung cấp nhiều đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Chúng ta cùng tham khảo thêm món bắp bò hầm khoai tây ngay nhé. Các bạn đã biết thịt bò dậy mùi gây gây, thậm chí có nhiều người gửi nhìn thấy xem mùi gây đó là rất sợ và biếng ăn món thịt bò. Thế nhưng với món bò hầm khoai tây đảm bảo các bạn sẽ không thêt nào từ chối.

Nguyên liệu làm thịt bò hầm khoai tây cho 4 người ăn:

– Thịt bò: 500g

– Khoai tây: 300g

– Cà rốt: 1 củ

– Cà chua: 200g

– Gừng: một củ

– hành củ khô: một củ

– 1 mớ rau mùi

– ít nhánh cây hành hoa

– Gia vị: Ngũ vị hương, hạt tiêu, bột nêm, muối, dầu thực vật, nước tương.

cách thực hiện thịt bò hầm khoai tây cho bốn người ăn: Sơ chế Các nguyên liệu để làm thịt bò hầm khoai tây:

– Thịt bò mang rửa sạch với muối iod, chặt miếng to bằng hai đốt ngón tay.

Công thức cho món thịt bò hầm khoai tây cà rốt

– Khoai tây, củ cà rốt cạo vỏ rửa cho sạch, xắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Mang ngâm trong nước lạnh 15 phút. Sau đó lấy ra để ráo. Các bạn cho số khoai tây và củ cà rốt này vào 1 cái bát, cho một một thìa muối tinh vào rồi xóc lên cho thấm.

Công thức cho món thịt bò hầm khoai tây thơm ngon đơn giản

– cà chua đem đi rửa thật sạch, bổ múi cau

Cách làm thịt bò hầm khoai tây đơn giản

– hành bóc sạch vỏ và giã giập.

– gừng gọt vỏ, mang đi rửa thật sạch, gõ nát.

– Rau mùi, hành hoa nhặt và đem đi rửa thật sạch, xắt nhỏ

trình tự làm thịt bò hầm khoai tây:

Bước 1: Thịt bò mang ướp với gừng tươi cùng 1/2 gói ngũ vị hương, một thìa hạt tiêu bột và hai thìa muối i ốt, một thìa nước tương. Tẩm ướp trong khoảng 20 ph, thỉnh thoảng đảo thịt lên cho ngấm đều.

Bí quyết cho món bò hầm ngon khó cưỡng

Bước 2: Đặt nồi lên trên bếp, xếp 1 muỗng dầu vào đun nóng già, rồi cho hành củ vào chiên thơm rồi bỏ thịt bò vào xào cho săn thịt lại.

Bước 3: Đổ tô cà chua vào xào cùng thịt bò chừng 2 ph. Tiếp theo cho nước đang nóng vào ngập mặt thịt bò và tiếp tục đun. Nêm nếm thêm 2 muỗng muối tinh, 2 muỗng hạt nêm vào.

Bước 4: Sau khi thịt bò đã chín nhừ, cho khoai tây và cà rốt vào nồi, luộc cho chín. Đợi khoai tây, củ cà rốt và thịt bò đã chín, các bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Các bước nấu khoai tây hầm thịt bò nhanh chóng

Bước 5: rồi cho hành hoa đã xắt nhỏ vào đảo lên. Bới ra bát và làm đẹp với rau mùi.

Hướng dẫn làm thịt bò hầm khoai tây đơn giản

lưu ý khi làm thịt bò hầm khoai tây:

– Khi lựa thịt bò phải chọn phần thịt bò có lẫn gân ăn sẽ ngon hơn.

– nếu ưng cất giữ thời gian nấu, chúng ta hãy dùng nồi áp suất, vừa giúp nấu nhanh thời gian và thịt bò lại mau chín nhừ.

– Món ăn đạt yêu cầu phải có chỗ phần thịt bò chín mềm, có màu nâu, khoai tây vàng cùng củ cà rốt bở, nước dùng để sốt tinh tế và thơm mùi gừng tươi.

Chúc mọi người ngon miệng với Phương pháp làm thịt bò hầm khoai tây kiểu pháp cho gia đình bạn.

Hướng dẫn cách làm bò hầm sả chuẩn vị mẹ nấu

Hướng dẫn làm bò hầm sả ớt cho bữa cơm ngon miệng . Đây là món ăn bồi bổ cho cơ thể, khi nấu nếu như vớt kỹ bọt và váng mỡ thì món này sẽ gần như không còn mỡ. Trong món ăn hằng ngày bò chắc hẳn nhiều người đã từng ăn qua, đây là một món khoái khẩu của nhiều người, hãy cùng vào bếp thực hiện ngay ha.

Các nguyên liệu cần có cần của món bò hầm sả cây bao gồm có:

  • hai kg lõi bắp bò
  • 10 cây sả cây tươi
  • Gia vị gồm có có: 1 thìa canh hạt nêm, ½ muỗng canh muối iod và 1 muỗng canh đường cát
  • Gừng: 2 củ
  • ba lon bia heniken

cách nấu món bò hầm sả

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Bắp bò bạn lựa phần nhiều gân để món ăn được ngon hơn. Với mỗi lõi gân bò ta hay dùng chỉ buộc cố định lại và siếc cho thật chặt. Ở đây sẽ giúp cho phần gân bò sẽ càng ngon hơn và và phần lỗi thịt bò sẽ săn lại hơn. Sả mang đi rửa sạch và xắt lát mỏng còn với phần gừng tươi, bạn làm sạch vỏ và thái lát nhỏ.

Bước 2: Công đoạn ướp thịt bò

bạn cho hết thảy Nguyên vật liệu bao gồm đường cát, hạt nêm, muối tinh, sả và gừng tươi vào thịt bò. Rồi bạn hãy cho hết thảy ba lon bia vào. Nếu như phần bia vẫn chưa ngập hết phần bò thì ta hay thêm nước vào sao dồn phần bò được ngập hết thảy vào nhá ( sẽ ngon hơn nếu như ta nêm thêm nước dừa tươi thay cho phần nước). Có như thế thịt bò mới ngấm hoàn toàn gia vị được, điều này sẽ làm món ăn thành công hơn.

Bước 3: Thời gian và cách hầm bò

Cho xoong bò đã ướp lên lò chờ cho tới khi phần nước sôi lên. Chúng mình nên nếm lại vị của nước bò mà nêm nếm cho vừa khéo miệng với hương vị của gia đình nhe. Thời gian để món bò hầm ngon hoàn hảo là độ 1 giờ nữa tiếng hầm nghen. Sau khi thịt chín và mềm ỉu ta hãy bỏ ra để hết nóng nhe. Sau khi bò nguội bạn hãy bỏ ra thái dây và sau đó là cắt lát vừa ăn.

Chúc các bạn ngon miệng với Hướng dẫn cách làm bắp bò hầm sả ai cũng phát thèm.